Haritu ada sorang makcik dari Thailand bagi rasa Pad Kra Pao daging. First time rasa tu macam tak boleh nak accept sebab kurang gemar dengan bau daun selasih. But bila dah makan lama-lama ada rasa masin , pedas tu ehhh sedap pulak. Bila makan pad kra pao dengan nasi perlu ada telur mata. Telur mata macam wajiblah bila makan pad kra pao tu katanya. Tapi memang betul , not bad lah.

Nak keluar beli kaya ball macam tak berbaloi sebab jauh sangat lagipun 10 biji dah dekat RM5. 10 biji mana nak cukup huhu. So godek2 resepi dalam fb terjumpalah satu resepi kaya ball yang mudah. Tak perlu mixer or blender. Just kacau-kacau je.. alhamdulillah menjadi. Sedap dan gebu. Tapi kalau nak gebu lagi perlu putar putih telur sampai jadi meringue. Confirm gebu gebas. Tapi resepi ni pun dah okay..lembut ajee kaya ball ni. Lebih kurang orang jual kat kiosk tu. So buat apa resepi susah if yang mudah ni ada chuuu alls hehe :)

Hidangan pembuka selera kalini adalah sambal bilis kentang berapi. Memang berapi sebab pedas ya amat. Pedas tapi sedap..kalau tak pedas tak 'feel' lah kan bila makan nasi. Cara nak sediakan sambal ni tak susah pun. Nak dengan tak nak jeee heheh.

Kalau hari malas ikan masak kicap cuma tumis bawang dan masukkan kicap. Tapi harini terajin sikit nak buat ikan masak kicap special gittu supaya lebih berselera nak makan nasi. Memang berselera betul , bertambah nasi sebab sedap hikhikk. Nampak tak menarik , tapi rasa boleh tahan lah. Tambah-tambah makan dengan nasi panas , memang tak toleh. Resepi ni juga boleh digunakan untuk ayam dan daging.

Nampak macam kek batik tapi bukan kek batik. Ini puding batik namanya. Sedap dimakan ketika sejuk sebab puding kan. Rasa puding ni lebih kurang rasa kek batik sebab bahan-bahan membuat kek batik digunakan dalam puding ni. Cumanya diolah dari kek batik kepada puding batik.

• Biskut marie original
•  Serbuk agar-agar 10gm (saya guna cap bunga raya)
• 2 1/2 cawan air
• 1 cawan fresh milk / susu cair
• 1/2 cawan susu pekat
•  1/2 cawan tepung kastard
• 1 biji telur
• 120gm butter (nak guna marjerin pun boleh)
• 3 sb serbuk koko
• 12 sb milo

• Blend fresh milk , susu pekat , telur dan tepung kastard sehingga sebati.
• Bancuh serbuk koko dan milo bersama 1/2 cawan air panas.
• Masak serbuk agar-agar dengan 2 1/2 cawan air sehingga larut. Kemudian tapis.
• Masukkan semula adunan agar-agar ke dalam periuk bersama butter dan kacau sehingga butter cair.
• Kemudian masukkan bahan-bahan yg dikisar tadi.
• Seterusnya masukkan bancuhan serbuk koko + milo dan kacau sehingga pekat dan adunan meletup-letup menggunakan api kecil. Tutup api
• Gris loyang dengan minyak dan lapik plastik
• Tuang adunan puding , nipis saja
• Susunkan biskut marie
• Kemudian tuang lagi adunan puding
• Ulang sampai adunan puding habis
• Sejukkan
• Keluarkan puding dari loyang dengan kaedah menterbalikkan loyang sebelum dipotong

Susunan biskut perlu sama setiap lapisan. Barulah biskut tersusun elok.



Selamat mencuba !

Thank you :)
Miss Nuhaz

Siapa pernah makan cookies Famous Amos mesti tau kan tahap kesedapan tu macam mana. Tapi kalau setiap minggu nak beli boleh kempis poket sebab mahal. So haritu aku try create resepi chocolate chip ala ala famous amos. Nak bagi dapat 100% rasa tu memang susah la. Tapi resepi ni bagi aku rasa dia boleh dikatakan hampir sama. 90% gitu. Yang dah cuba buat pun mostly cakap rasa macam famous amos dah.

• Satukan bahan-bahan A dan gaul sehingga sebati.

• Simpan adunan cookies dalam peti ais selama satu jam sebelum digunakan.
• Selepas satu jam , cubit adunan sebesar syiling 10 sen ke atas dulang pembakar. Jarakkan adunan kerana cookies akan mengembang semasa bakar.

• Panaskan oven 160°c selama 10 minit
• Bakar cookies selama 20-25 minit menggunakan api atas dan bawah.

Harini gue mau share resepi bakso sama kalian. Enggak susah kok , mudah aja. Yang pasti enak bangettt sihh ! Meatball nya gue beli yang readymade , tinggal rebus aja. Enggak perlu repot2 mau bikin lagi. Tinggalnya bikin kuah sama cili kicap. Okay done melalut 😂

Sebenarnya dah lama buat udang celup tepung ni tapi harini baru rajin nak update resepi kat blog dan fb page. Nak tulis resepi ni pun kena ada mood juga. Kalau mood tengah swing tu elok masuk bilik , letak kepala atas bantal dan tutup mata. Resepi ni boleh digunakan untuk sotong , ikan , udang lipan , terung , brokoli , cendawan dan lain2 yang bersesuaian lah.

Yang selalu frust buat sotong atau apa2 celup tepung tapi tepung tak melekat atau senang cakap tak menjadi memang hampa perlu cuba resepi ni. In shaa Allah menjadi sangat.

• Udang
• 1 cawan tepung jagung
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung beras
• 1 sk garam (lebihkan jika kurang masin)
• 2 sk gula
• 1 sk serbuk lada sulah
• 1 sk serbuk cili
• 1 sk serbuk kunyit